Du bonheur dans votre assiette |
Textes : Brigitte Grondin 184 pages | 18 x 24 cm Aperçu : Amateurs d'une cuisine créole authentique et préservée, les recettes de cet ouvrage vous permettront de réaliser quelques grands classiques de la cuisine réunionnaise (rougail saucisses, cari bichique, etc) mais aussi de nombreuses recettes sortant des sentiers battus (soufflé palmiste, magrets de canard aux goyaviers, etc). Une sélection de recettes présentées dans un rubriquage original (petit-déjeuner, pique-nique, goûter, apéritif, dîner entre amis, repas de fête, tête à tête, déjeuner en famille, etc) qui permet de préparer facilement une multitude d'entrées, de plats et de desserts |
Ce qu'ils en pensent… « Héritière d'une cuisine créole traditionnelle et familiale, Brigitte Grondin dévoile dans cette édition revue et corrigée, de nouvelles interprétations de recettes qui lui ont été transmises au fil des années. L'ouvrage s'adresse autant aux cuisinières créoles qu'aux métropolitains installés à La Réunion ou aux touristes de passage. »
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